MEINUNG

„Lassen Sie den Quatsch”, lautet der Rat an die Fans glutenfreier Ernährung. Sie riskieren erhöhte Schwermetall-Werte

Prof. Dr. Stephan Martin

Interessenkonflikte

5. März 2018

Essen ohne Gluten ist für viele eine Ersatzreligion, sagt Prof. Dr. Stefan Martin und warnt vor Nebenwirkungen: mehr Blei und Quecksilber im Körper.

 

Kommentar

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