MEINUNG

Der erste Zuckerreduktionsgipfel erklärt den Haushaltszucker zur Wurzel allen Übels, doch das greift zu kurz

Prof. Dr. Stephan Martin

Interessenkonflikte

14. Juli 2017

Kürzlich fand der erste deutsche Zuckerreduktionsgipfel statt, u.a. iniziiert von Krankenkassen. Prof. Dr. Stephan Martin erläutert, warum die alleinige Fokussierung auf Saccharose zu kurz greift.


REFERENZEN:

1. Erster Deutscher Zuckerreduktionsgipfel, 28. Juni 2017

Kommentar

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