Kurzes Quiz: 5 Fragen zu Lebensmittel-Vergiftungen

Richard H. Sinert, DO

Interessenkonflikte

4. Januar 2016

Das CDC schätzt, dass 97% aller Fälle an Lebensmittelvergiftungen durch unsachgemäßen Umgang mit Nahrungsmitteln verursacht werden. Davon resultieren 79% der Fälle von Lebensmitteln, die in kommerziellen und institutionellen Einrichtungen zubereitet wurden, und 21% der Fälle, die zu Hause bereitet wurden.

Kommentar

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